Il Consorzio vini Piceni è già stato protagonista della 49 ° edizione della “Fiera del Tartufo di Acqualagna” partecipando con proprie etichette ai “ cooking show” che già si sono tenuti il giorno 26 Ottobre alla prima giornata della manifestazione.

infatti  domenica 26 ottobre alle  ore 16.00 con lo Chef Davide Oldani che ha preparato un  “Profumo dolce di tartufo bianco pregiato” ed una degustazione di  “ Pane, Marsala, tartufo nero e riso sono stati  presentati anche l’Offida DOCG Pecorino Rêve 2011 dell’azienda Velenosi di Ascoli Piceno e il Marche Igt Passerina Evoè 2013 della cantina Ciu-Ciu di Offida.

 Il Consorzio Vini Piceni sarà presente anche negli altri appuntamenti attraverso il seguente programma:

 SABATO 1 NOVEMBRE

 ORE 12.30

Cooking show - Chef Marco Bistarelli

Piatto: “Sottobosco”. Soffice di patata, funghi pioppini e porcini, verdura, frutti di bosco essiccati e foglie di tartufo bianco e nero

Vini:Offida DOCG Passerina Ninfa Gold 2013 Cantina Colli Ripani Ripatransone

Offida DOCG Pecorino Merlettaie 2013 Cantina Ciu Ciu Offida

 ORE 17.00

Cooking show - Chef Cristina Lunardini

Piatto: “Tartufo finger food”. Frollino al pecorino, timo, tartufo e crema di zucca.

Vini:Offida DOCG Passerina Maja 2013 Cantina Villa Pigna Offida

 ORE 19.00

Presentazione libro Decanter

Vini:Marche Igt Passerina 2013 Marta Agrobiologica San Giovanni Offida

 DOMENICA 2 NOVEMBRE

 ORE 11.30

Cooking Show  - Chef Alfio Paoloni

Piatto: Gnocchi di Patate rosse di Sompiano con Casciotta  d’Urbino e Tartufo di Acqualagna

 Vini:Offida DOCG Passerina  2013 Cantina Saladini Pilastri Spinetoli

Offida DOCG Pecorino 2013 Rugiasco  Cantina Villa Pigna Offida

 “La carne in tavola” : tecniche di cottura e degustazione della carne bovina.

A cura di Antonio Bedini e Marco Faiella, chef dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani (APCI)

 Vini:Offida DOCG Rosso Zeii 2010 Agrobiologica San Giovanni Offida

Offida DOCG Rosso Esperanto 2008 Cantina Ciu Ciu Offida

 ORE  19.50

Diretta Decanter  RADIO DUE Fede e Tinto

Vino :Offida DOCG Passerina  2013 Cantina Saladini Pilastri Spinetoli

 ORE 16.00

 La Sfida in Cucina: ai fornelli gli imprenditori

Fabrizio Zanetti e Nicola Fabbri

 Vini:Offida DOCG Pecorino 2013 Cantina Saladini Pilastri Spinetoli

Offida DOCG Pecorino 2013 Kiara  Agrobiologica San Giovanni Offida

ORE 19.30

 Cooking - “Tartufo vista mare” per il miglior abbinamento pesce - tartufo.

Chef Fares Issa “Cibus Noster” di Terni.

Piatto: Roveja carbonaro e nero d’Acqualagna.

 Vini:Offida DOCG Pecorino 2013 Rugaro Gold  Cantina Colli Ripani Ripatransone

 Simone Baleani “Il Molo” di Portonovo.

Piatto: orzotto con Moscioli selvatici di Portonovo, bocconcini di Mugella della baia e Tartufo nero di Acqualagna

 Vini:Offida DOCG Pecorino Reve 2011 Cantina Velenosi Ascoli Piceno

DOMENICA 9 NOVEMBRE

ORE 12.00

Cooking show - Chef Melania Moschini dell’Agriturismo Vegano Vegetariano Coroncina (MC).

Piatti: Cicerchia al Tartufo Nero di Acqualagna; “Lu cargiù veggie”, raviolo di semola di grano duro e

zafferano, farcito con zucca

Vini:Offida DOCG Rosso Cabernasco 2007 Cantina Villa Pigna Offida