Per festeggiare il 7° corso di cucina, con i piatti predisposti con i prodotti stagionali di Acqua, Terra e Aria del nostro territorio”, l'associazione Slow Food di porto san Giorgio ha organizzato una sera degustazione. Per permettere la partecipazione a tutti gli associati, o coloro che sono disponibili, la conviviviale si svolgerà mercoledì 15 dicembre alle ore 20,30 presso ristiorante dove si sono svolti i corsi, e grazie all’aiuto dello chef Aurelio, che ha preparato con cura, creatività nel rispetto dei piatti tradizionali, forse con un uso eccessivo di tartufi bianco & nero il menu della serata.

Menù che prevede: tagliata di tonno con frittella di broccoletti con salsa di parmigiano, crema di ceci con polippetti in guazzetto di capperi, acciughe e peperoncino. Risotto alla parmigiana con tartufo bianco, polenta con stinco d’agnello alle erbe aromatiche. Sella di maiale con castagne e tartufo nero. Il prezzo della cena è di 35 euro per gli allievi del corso di cucina , 40 per gli altri. Durante la serata saranno consegnati anche gli attestati di frequenza.