Venerdì 3 settembre a Fermo, presso il ristorante osteria il Frantoio, avrà luogo l’evento conclusivo de gli appuntamenti di Tipicità, un itinerario enogastronomico che, attraverso una serie di tappe a tema, ha condotto turisti e residenti alla scoperta di alcuni tra i più significativi aspetti della cultura della tavola nelle Marche. Un programma che, nel corso dell’estate, ha visto protagonisti: il brodetto di Porto Recanati, le delizie dei Monti Azzurri e lo Stoccafisso all’anconitana.

Il viaggio alla ricerca del gusto affida l’appuntamento finale ad un territorio situato in provincia di Pesaro-Urbino, rinomato per la grande varietà di produzioni pregiate che è in grado di offrire. “Tartufi, visciole e tutte le prelibatezze del Catria” è il tema della serata che concluderà il poker di Appuntamenti proposti da Tipicità per l’estate 2004.

Cantato dal sommo Dante nella Divina Commedia, il Monte Catria emerge dalla dorsale appenninica con il suo inconfondibile profilo gibboso. Conserva una mensa traboccante di gioielli d’inestimabile valore: tartufi, visciole, farro, pere angeliche, tacconi, cresce…

Per celebrare l’evento che conclude l’estate del gusto a Fermo saranno presenti alla serata i rappresentati di Pergola,  con vini e tartufi, Frontone, che curerà le pietanze proposte nel corso della degustazione, e Serra Sant’Abbondio, che offrirà un saggio di tradizioni e cultura locale. Le pietanze saranno accompagnate dai vini della Fattoria Villa Ligi di Pergola.

E intanto, nei Magazzini Romani, chiude i battenti l’iniziativa denominata la vetrina di Tipicità. Per il terzo anno consecutivo si conferma il gradimento del pubblico per questo tipo di proposta, che ha dato modo a migliaia di visitatori, italiani e stranieri, di ammirare ed approfondire la conoscenza delle più pregiate e rare specialità tipiche marchigiane accanto ai preziosi manufatti dell’artigianato locale.